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LA TOURANGELLE 第一道冷壓榛果油250ml/-法國原裝進口

NT$850 含稅

已售完

描述

LA TOURANGELLE 榛果油 法國150年歷史的油坊依據傳統手工方法煉製。為您的沙拉醬,通心粉,烤肉或魚,烤糕點餅乾增添豐富的榛果味,或是沾上麵包增添食物精緻完美的風味。 用法 烤榛果油是許多頂級主廚的秘方。特別在沙拉,榛果油與醋結合得非常好可以製作出清淡可口的醬汁,然而有些人說加檸檬汁更好。使用於麵食,馬鈴薯和豆類,榛果油是butter的一個美妙的替代品。榛果油適合魚類的烹調,將榛果油嘗試用在乳酪或carpaccio是不會出問題。一旦您“發現”榛果油,您將一次又一次發掘這多功能的寶藏! Roasted hazelnut oil is a well-kept secret of many top chefs. Great in salads, hazelnut oil combines very well with vinegar to produce a light but flavorful vinaigrette. However, some say it goes even better with lemon juice. With pasta, potatoes and beans, hazelnut oil serves as a wonderful substitute for butter. Finally, hazelnut oil works great with fish, and you won’t go wrong to give it a try with cheese or carpaccio. Once you “discover” hazelnut oil, you will return time and time again to rediscover this versatile treasure! *Carpaccio 是一種以生牛肉為主的開胃菜,最近幾年來在紐約與義大利餐廳相當盛行。讓這種餐點可口的秘訣在於添加料,例如切 … 先用鹽與胡椒均勻灑於肉片上,再灑上切碎鯷魚,淋上預先混和好的榛果油與檸檬汁數匙,最後以小醃黃瓜裝飾冷盤。另外也有 Tuna Carpaccio 或 Salmon Carpaccio 等等的,多半就是指這種義式的生醃料理或冷盤類的食物 保存方式: 開瓶後請冷藏。 溫度 適合中~高溫調理:完美的使用在煸,烤,浸漬,或融入塗抹的醬料及醬汁中,或如細雨般灑在完欸成的佳餚上。 健康的好處, 榛果油是一種美味的產品滿足您烹飪的需求,它同時在健康上也有顯著的益處。事實上,榛果油的脂肪酸組成完全對應橄欖油,提供相同的高油酸含量。這個健康的益處有時也被稱為“地中海奇蹟。

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